Tutta la filiera produttiva nell'azienda Agricola Ci.Da. si svolge sotto stretto controllo delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza.

Il prodotto, dopo essere stato raccolto, viene selezionato sulla base di norme rigorose e quello idoneo al confezionamento viene accuratamente imballato e conservato nelle ampie celle frigorifere a temperatura controllata.

Al momento del trasporto, il prodotto passa direttamente dalla cella all'autoveicolo, anche quest'ultimo a temperatura controllata, in pochissimi secondi così da non perdere le caratteristiche che la temperatura aiuta a conservare.